Bienvenidos a nuestro restaurante

Un nuevo concepto de cocina vasca en Madrid, al mas puro estilo vasco la degustación de sidra y los "Txinchos" de Bacalao, Queso Idiazabal, Antxoas entre otros. Hacen del aperitivo de mediodía o de la tarde una verdadera mezcla de sabores para el paladar.

Todo esto acompañado de un marco incomparable en el centro de Madrid con un atractivo ambiente con un salon disponible en la propia zona de sidrería para 90 personas.

Desde la sidrería posteriormente se puede pasar a la desgustación de suculenta carta y bodega que Gaztemanu tiene preparada para usted.

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Productos de primera calidad, elaborados de la forma más tradicional acorde al gusto de los mejores paladares

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Si desea realizar una reserva en Gaztemanu, puede hacerlo en el número de teléfono

914 595 980

914 595 999

, o bien rellene el siguiente formulario y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible



Los ingredientes de la cocina vasca son abundantes y variados gracias a la riqueza y variedad piscícola del mar Cantábrico y a la abundancia de pastos en sus montes, que son favorecidos por las abundantes lluvias, lo cual facilita una ganadería de buena calidad

El clima suave del interior favorece el cultivo de hortalizas, así como la proliferación de abundante ganadería. Todo esto contribuye a las abundantes variaciones de cada uno de los platos típicos vascos.

En Gazte Manu pretendemos hacerles llegar lo mejor de nuestra gastronomía a su paladar. Cuidando la selección de las materias primas, mimando la elaboración y buscando el detalle en la presentación buscamos que disfruten del momento de la comida o cena.

Las instalaciones cuentan con cinco salones privados para la celebracion de Banquetes y comidas de empresa, reuniones con los amigos, etc...

Existe la posibilidad de degustar menus confeccionados que incluyen una amplia variedad de platos asi como un menu de degustacion especial.

Una esplendida carta que varia dependiendo de la temporada en que nos encontramos.

Especialidad en pescados recibidos a diario de Ondarroa cabe destacar el Rape a la Brasa.

Una gran seleccion de vinos del Pais Vasco, Penedes, Rueda, Ribera del Duero y Rioja para acompaсar como un complemento indispensable de una buena comida.